Bawang puih itu memiliki manfaat yang luar biasa. Banyak manfaat yang dapat dihasilkan oleh bawang putih. Kita mengira bawang putih mungkin pada umunya hanya kita tahu ketika digunakan memasak, teryata tidak, banyak manfaat yang luar biasa.
Bawang putih itu berbeda dengan bawang merah, dalam keadaan mentah mengandung senyawa sulfur termasuk zat kimia benama Alilin. Ketika dihaluskan / digmburkan walaupun terpecah-pecah zat alilin itu tidak hilang. Zat Anilin dapat dicerna menjadi alisin, anomia dan asam piruvat.
Nilai Kandungan Gizi Bawang Putih Mentah per 100 g (3.5 oz)
- Energi 623 kJ (149 kcal)
- Karbohidrat 33,06 g
- Gula 1.00g
- Diet serat 2,1 g
- Lemak 0,5 g
- Protein 6,39 g
- Beta-karoten 5 mg (0%)
- Thiamine (Vit. B1) 0,2 mg (15%)
- Riboflavin (Vit. B2) 0,11 mg (7%)
- Niacin (Vit. B3) 0,7 mg (5%)
- Asam pantotenat (B5) 0,596 mg (12%)
- Vitamin B6 1,235 mg (95%)
- Folat (B9 Vit.) 3 mg (1%)
- Vitamin C 31.2 mg (52%)
- Kalsium 181 mg (18%)
- Zat Besi 1,7 mg (14%)
- Magnesium 25 mg (7%)
- Fosfor 153 mg (22%)
- Kalium 401 mg (9%)
- Sodium 17 mg (1%)
- Seng 1,16 mg (12%)
- Mangan 1,672 mg
- Selenium 14.2 mg
Berikut ini adalah beberapa manfaat bawang putih :
1. Menyeuburkan Rambut
Karena mengandung kandungan alicin yang sangat tinggi dipercaya efektif dalam mencegah kerontokan rambut. Gosokan irisan bawang putih lalu pijat-piajakan ke kepala.
2. Menghilangkan Jerawat
Mungkin di Apotek tidak terdapat kandungan utama dalam obat-obat. Tetapi, bawang putih menjadi obat alami dalam menghilangkan bekas jerawat yang memabandel karena mengandung anti oksidan yang tinggi. Gosokan irisan bawang putih dan gosokan pelan-pelan ke jerawat.
3. Aroma Menangkap Ikan
Ikan sangat tertarik dengan aroma bawang putih, sehingga sangat tepat untuk dijadikan umpan.
Masih banyak lagi ini coba baca dari sumber-sumber yang lainya.!
0 komentar:
Posting Komentar